老人说，立夏吃乌米饭，能强身健体、百病不侵，甚至整个夏天都不会被蚊虫叮咬。每年夏天，家里的老人会去采摘乌饭叶，一叶一叶摘下后清洗干净，捣成细浆，过滤掉渣叶后留下黑色的汁水，再与糯米一起浸泡24小时，泡到糯米表皮变成浅灰色，乌米就制作完成了。蒸熟后的乌米饭色泽鲜亮，清香扑鼻，南烛叶赋予了雪白的糯米不一样的精彩。
当下，能制作这种美食的人却越来越少了。为了守候传统味道，白荡海社区精心制作立夏的乌米饭，浓浓地杭州味儿，拉近邻里的距离。网格员们将新鲜出锅的乌米饭盛好，带着香喷喷的乌米饭和满满的祝福，送到社区的独居老人手中。
(责任编辑：)关键词: