青皮、绿肉、黄瓤，一口下去，唇齿间泛起脆甜清香……近日，上海市淮南商会会长李桂好回到家乡潘集，当地特色农產品“潘集酥瓜”让他大呼过癮：“这就是家的味道！”
迎着初夏的暖阳，潘集酥瓜如期上市。近年来，潘集区持续推进酥瓜品牌建设，增强市场竞争力，推动產业发展，带动农民致富，让小酥瓜发展成為促进乡村振兴的“大產业”。
“潘集区是全国第一个酥瓜產业化种植基地，也是正宗原產地。”潘集区农业农村局副局长蔡维政告诉记者，以前酥瓜多由农户零星栽培，20世纪80年代开始小规模种植。2005年，潘集酥瓜被列為淮南市科技攻关项目，潘集酥瓜產业发展逐步壮大。
在潘集区芦集镇代楼村，酥瓜种植户金本祝自2017年摘得潘集区“酥瓜种植能手第一名”后，他家的酥瓜便成了金字招牌，作為时令水果畅销市场。
今年潘集酥瓜上市后，金本祝的酥瓜大棚裡一片繁忙。有外地游客来到大棚裡採摘，有快递小哥上门收瓜外运，他与妻子每日穿梭其中，忙得不亦乐乎。金本祝笑着告诉记者：“我一直坚持种植原苗酥瓜，施的是农家肥，不打农药、不用激素，纯天然的酥瓜供不应求！”
“潘集酥瓜”在2013年获得国家地理标志保护產品后，2018年又注册了国家地理标志証明商标，进一步提升了社会认知度和市场价值。随后，潘集区将“潘集酥瓜”証明商标授权给6家合作社，推动了潘集区酥瓜產业的快速发展，有效带动了当地农民致富增收。
4月28日，淮南市潘集区举办第十四届酥瓜节。在酥瓜种植能手大赛上，代楼村种植户张怀顺获得第一名。捧着金灿灿的奖牌，他的脸上笑开了花。
“种植酥瓜20多年，去年获得第三名，今年拿了第一名！”张怀顺告诉记者，他种了10亩多地酥瓜，亩產1000多公斤，每亩纯收入2万多元，线上线下同步销售，他种植的酥瓜已经发到海南、黑龙江等地。
和张怀顺一样，越来越多的农户开始种植酥瓜，潘集酥瓜的种植版图也在不断拓展，该区11个乡镇（街道）均有酥瓜的“绿色身影”。
“今年是我第二次参加酥瓜节，带来的1000公斤酥瓜全卖光了！”南京农业大学博士生顾颖难掩兴奋。2024年，她来到潘集创业，创办泥河缘炭基有机酥瓜基地，採用瓜稻轮作模式，发展现代农业。5月底，酥瓜採摘结束后，肥沃的土壤又能种植晚稻，实现稳產增收。
从零星试验田起步，到如今覆盖1.5万亩﹔从1元钱1公斤的低价销售，到20元钱1公斤的各地抢购……潘集酥瓜带来的不仅是產业结构的调整，更是乡村发展的“金钥匙”。
近年来，潘集区与安徽农业大学在合作组建酥瓜產学研联盟的基础上，啟动潘集酥瓜特色试验站建设，组建安徽省酥瓜育种工程技术研究中心﹔与安徽省农科院、淮南师院开展酥瓜品质提升等科研攻关。目前，已开展科研合作项目6个，培育酥瓜新品种7个，获得省级科技成果5项。
“潘集区成立了蔬菜协会，牵头组织酥瓜技术推广、品牌创建、品牌基地建设，引导培育了酥瓜產业化龙头企业4家，酥瓜生產合作社25家。”潘集区农业农村局蔬菜办主任苏亚告诉记者。
“潘集酥瓜节已经举办了14届，酥瓜种植户超过3000户，种植规模达10亩以上的超400户，2万余人投身酥瓜生產，形成了酥瓜专业村、专业镇，年產值高达2.2亿元，瓜农户均增收2万元。”蔡维政介绍，酥瓜產业已然成為当地农民致富、乡村振兴的强劲引擎。（记者 柏鬆）
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