现代快报讯（通讯员 孙勇 徐睿 记者 毛晓华）4月14日，泰州首家“食物驿站”在万象城肯德基餐厅启用，该“食物驿站”结合目前泰州制止餐饮浪费专项行动，将餐厅内未售出的余量食物免费发放，帮助有需要的人，并倡导珍惜食物、减少浪费。
活动现场，泰州医药高新区管委会副主任顾为进、无锡肯德基有限公司代表共同为驿站揭牌。同时，泰州市市场监督管理局医药高新区分局负责人向全社会发出反对餐饮浪费倡议。
记者在现场看到，在万象城肯德基餐厅侧门处，一个一人多高的大冷冻柜内，整齐摆放着一个个食品袋封装好的余量食物，食品袋内鸡翅、鸡块等产品清晰可见，食品袋的封口贴纸上仔细标注了包装日期。冷冻柜外侧还有食品安全提示，如领取的余量食物需烧熟煮透后，当天食用，且只可复热一次等等。
当天中午11点多，市民严停第一个领到“食物驿站”食品，他觉得这样的做法非常暖心。“很方便，既避免了浪费，我们正好也需要，这样做可以引导市民节约粮食。”
肯德基餐厅相关负责人介绍，在日常销售过程中，受限于天气、客流等因素，仍会有少量的未售出食物，“食物驿站”就是在保证食品安全的前提下，把过了最佳赏味期但还在保质期内的食物妥善收集，尽可能地再次分配给真正需要食物的人。
据悉，每天上午11点，驿站会打开冰柜，安排专门的工作人员有序免费地发放给，社区居民、环卫工人、骑手小哥、卖场售货员、普通职员等均可按需拿取。
泰州市市场监管局食品安全总监张伟表示，希望以此驿站启动为起点，带动更多餐饮行业和社会大众参与余量食物再利用，反对食品浪费，泰州市市场监管部门也将鼓励引导更多的餐饮企业设置“食物驿站”，建立健全“余量食物”管理标准，合理利用临期食品，同时将定期进行检查，保证食品安全。
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